Une p'tite recette; ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté alors je recommence par un entremet...

J'aime beaucoup les spéculoos et je souhaite que ce délicieux goût soit bien présents dans la crème.

Ingrédients pour 6 ramequins

50g de spéculoos

500g de lait

50g de cassonnade

2 oeufs

25g de maïzéna

50g de crème fraîche

Préparation:

mettre les spéculoos dans le bol du thermomix et mixer 10s en augmentant jusqu'à la vitesse 10

ajouter le lait les oeufs et la cassonnade, mettre 90°vitesse 3 pendant 9mns

à la sonnerie ajouter la crème fraîche et mixer 10sec Vit 3

Bon Appetit...

Cette recette je l'ai récupérée dans le livre de recette de ma mère, je l'ai toujours adorée car les noix je trouve ça trop bon.

Elle est écrite sur une feuille d'écolier et je la partage sur le blog aujourd'hui..

Moi je l'ai toujours préparé dans un moule à cake...

Ingrédients:

200g de cernaux de noix hachées

250g de farine

250g de sucre

4 oeufs

1 verre d'huile (de noix ou pas...!)

1 verre de vin blanc sec

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

Mettre le sucre et les oeufs entiers dans le bol du thermomix et melanger 2mn vit 4

Ajouter ensuite la farine mélanger 1mn30 vit 4

Puis incorporer le vin blanc, les noix hachées et le sel mixer à nouveau 1mn vit 2

Enfin mettre la levure et l'huile et mélanger à nouveau 1mn vit 3

Verser dans un moule à cake beurré

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 40 mn envirron verifier la cuisson au centre à l'aide de la pointe d'un couteau qui doir revenir séche et vous brûler le bout de la langue...

Servir encore tiède ou froid au choix avec de la glace vanille ou de la crème anglaise ou comme pour moi nature...

bon appétit

désolée pas de photos du gâteau cette fois ci...