Flan aux oeufs (inspiré de jamais sans mon super bol)

Publié le par Missflocon

Une petite recette avant de partir au boulot...un petit flan miamm...avec un petit café c'est top

 

Ingrédientsthermomiss-017-copie-1.JPG

300g de lait
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 moule pas trop gros qui tient dans le varoma


Mettre le lait dans le bol, programmer 4 min 30 à 100°  vit 1

Casser les oeufs un à un et les glisser par l'orifice, ajouter le sucre et le sucre vanillé
 Mixer 10 sec à vit 4

Verser la préparation dans le moule et placer dans le varoma. Mettre 800g d'eau dans le bol. Poser le tout sur le bol et programmer 25 min varoma vit1

 

Laisser refroidir et déguster

J'ai ajouté du sucre roux sur le dessus et j'ai utilisé le chalumeau de cuisine comme pour une crème brûlée.

Pas eu le temps de prendre une photo finale la prochaine fois promis mais attendant le résultat est trés bien.

Bon app'

 


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Laurent 07/04/2010 16:23



Trop bon, mais aussi trop vite englouti..!!