Gâteau à la noix de coco

Publié le par Missflocon

Ce gâteau, ça fait des années, je crois que je ne l'ai pas réalisé du coup je tente avec l'aide de mon momix.

Il est simple et bon je trouve.

Mais ne pas faire trop cuire le caramel comme moi  cette fois c'est bien dommage...peux mieux faire...

 

Ingrédients: Juin-2010-003.JPG

1 boite de lait concentré sucré (370g)

370g de lait

3 oeufs

18 morceaux de sucre

125g de noix de coco rapée

 

Préparation:

mettre dans le bol du Momix les jaunes oeufs, le lait concentré et le lait ainsi que la noix de coco, mixer le temps de monter les blancs en neige

 

mettre les morceaux de sucre imbibés d'eau dans le plat et si comme moi votre plaque est une induction pose le plat en Tefal sur une poèle adaptée et confectionner un caramel.

 

Mettre le fouet dans le bol du Momix et ajouter les blanc d'oeufs en sens inverse vit 3 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser cette préparation sur le caramel et enfourner pendant 1h à 180° AU BAIN MARIE

 

Parsemez de sucre glace ou de noix de coco rapée

Servir frais

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Mathilde 05/06/2010 21:24



Je viens te faire un petit coucou!


Passes un bon samedi soir, bisous :)



Missflocon 05/06/2010 21:26



oh un samedi soir bien calme et je te remercie de ce petit coucou qui me fais grand bien...bises à toi



Mathilde 03/06/2010 18:53



Mmmh, les gâteaux à la noix de coco, toujours un régal!



lascott 02/06/2010 20:51



Moi j'adore les gateaux un peu trop cuits et les caramels trop foncés...donc le tien me fait  forcément saliver!



Missflocon 03/06/2010 10:11



merci de ton message bises



Laurent 02/06/2010 13:13



Oups, mon diabète..!!!, faut surtout pas lire la liste des ingédients.....


Vite Dukan, viens nous sauver..!!!


 



Missflocon 02/06/2010 15:40



la volonté...