Gâteau à la Rhubarbe façon Tatin

Publié le par Missflocon

J'y pensais depuis un moment et gentillement ma p'tite maman m'en a trouvé au marché, du coup je me suis mise à chercher la recette qui me tenterai...

 

C'est celle-ci qui m'a paru bien sympathiquethermomiss 002

 

Ingrédients pour 8 personnes:

 

280g de sucre

600g de rhubarbe

250g de farine

170g de beurre

3 oeufs

150ml de lait

1 paquet de levure chimique

1 cuiller de vanille liquide

 

Préparation:

 

Quelques heures avant éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux la mettre dans un chinois avec un peu de sucre pour quelle perde un peu de son amertume

 

Préchauffer le four à 180°

Dans un moule à manquer mettre 100g de sucre et 70g  de beurre en morceaux enfourner et attendre que le beurre soit fondu.

Ajouter dessus les morceaux de rhubarbe

 

remettre au four le temps de préparer la pâte

Dans le bol du thermomix, mettre le reste de sucre et de beurre et mélanger 1mn30/37°/vit3, ajouter un à un les oeufs tout en mixant vit3, mettre ensuite la farine la levure chimique, la vanille liquide puis le lait, mixer encore 2mn

Verser le tout sur la rhubarbe et mettre au four pendant 45mn.

Attendre 10mn avant de démouler le gâteau en le retournant sur un plat

Laisser refroidir avant de déguster...

 

Merci à Céline Mazur pour la base de la recette

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Mazur Céline 23/09/2010 23:28



Je suis l'auteur de la recette :)


félicitation pour la photo, j'ai l'impression de voir mon gateau tellement le résultat final est ressemblant !!!


j'adore ce gateau, bonne dégustation, et merci d'avoir publié ma recette...



Missflocon 24/09/2010 15:29



merci pour ton commentaire et pour la recette qui était bien agréable en bouche!!!


@bientot


Flo



Laurent 26/05/2010 14:18



une réussite, mais nous attendons le prochain avec la rhubarbe maison...!!!



Missflocon 26/05/2010 15:14



alors pour ça va falloir attendre un peu...elle pousse gentillement mais surement...



polyanta 24/05/2010 18:06



Miam, j'adore la rhubarbe !  je vais l'essayer



Missflocon 24/05/2010 21:55



bon app' bises



Mathilde 24/05/2010 15:52



Effectivement, ce gâteau à l'air délicieux, avec de la rhubarbe en plus... miam!



Missflocon 24/05/2010 16:02



il m'en reste...ce soir je prépare autre chose...


bises



mimosette 22/05/2010 12:00



hummm ca a l air delicieux ! merci pr la recette



Missflocon 23/05/2010 18:18



de rien bises