Gâteau de fromage blanc à la mangue

Publié le par Missflocon

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Gâteau au fromage blanc

Ingrédients
500 g de fromage blanc
60g de maïzena
80g de sucre roux
quelques gouttes de vanille liquide
2 oeufs
75g de fruits


Préparation

Préchauffer le four à 175°C.
Dans le bol du thermomix, mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille.
Mélanger 1mn15 vit 3.
Monter les blancs en neige ferme.
 Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule du papier cuisson y déposer les fruits (pour moi la mangue) au fond verser le mélange au fromage blanc.
Enfourner(175°) pendant 45 mn.

Il est possible de mettre des fruits surgelés farinés et du fromage blanc à 0%


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