Lasagnes maison
Ingrédients
1 paquet de lasagnes crues
Béchamel au thermomix
100 g de farine,
80 g de beurre,
1 litre de lait,
1 c à café de sel,
un peu de noix de muscade rapée.
Garniture tomates viande hachée:
1 oignon,
1 gousse d’ail,
500g de cheveux d'ange ou viande hachée
3 c à soupe d’huile d’olives,
2 briquettes de couli de tomates 20cl chacun
du persil et de l’origan ,
1/2 c à café de sel.
Préparation
Placez l’oignon et l'ail coupés par la moitié dans le bol du thermomixl. Mixez 5 sec/ vit 5.
A l'aide la spatule tout remettre au fond du bol ensuite
Ajouter l’huile d’olive. et mettre 3 mn à 90°C/ vit 2
Mettre le couli et les aromates.
Programmez 15 sec/ vit 5.
En dernier lieu déposez la viande hachée.et mettre 10 mn/100°C/ mijotage/ sens inverse.
Préparer la béchamel.
Dans le bol du Thermomix placez tous les ingrédients et mettre 12 mn/ à 90°C/ vit 4
Mise en place
mettre généreusement l"huile d'olives au fond du plat à gratin
Faire bouillir l'eau et y plonger les pâtes envirron 4 mn pour les précuire
tapisser le fond du plat des lasagnes dès leur sortie de la casserole en les juxtaposant.
Garnir de la préparation aux tomates/ viande hachée, puis remettre les lasagnes dessus.
Déposer ensuite la béchamel et renouveller l'opération( pate/viande hachée tomates/pates et bechamel).
Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus.
mettre au four à 180° pendant 25mn
puis faire gratiner sous le grill si besoin
Bon app'