Saumonette au beurre salé safrané (au thermomix)

Publié le par Missflocon

Aujourd'hui vendredi le poisson ça reste tradition alors hier j'ai acheté une petite saumonette comme le fesait ma p'tite maman quand j'étais plus jeune...
C'est un poisson qui est bon peu honnereux et qui a l'avantage de n'avoir qu'une seule arête centrale donc facile à manger pour des enfants.

J'avais envie d'un truc tout simple et leger...thermomiss-004.JPG

Ingrédients
1 saumonette
1 cube de bouillon de légumes ou du fumé de poisson
50g de beurre salé
1/2 dose de safran

Préparation

Mettre 1 litre d'eau dans le bol du momix, avec le bouillon de légumes ou le fumé de poisson
mettre le varoma dessus avec la saumonette dedans
mettre en poistion varoma 20mn vit 1
Quand le poisson est cuit le laisser dans le varoma au chaud
Oter l'eau du bol et mettre le beurre et le safran dedans pendant 1mn30 vit 2 60°

Déposer le beurre fondu sur le poisson rajouter un peu de safran dessus pour la couleur .
Accompagner de riz 3 couleurs par exemple



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