Petites baguettes Apéro

Publié le par Missflocon

Merci Bérengère de m'avoir donné ta recette...c'est vrai que lorsque j'y ai gouté...j'aurrai bien tout dévoré à moi toute seule!

Je l'ai  adaptée au thermomix et modifiée n'ayant pas tout les ingrédients dans mon frigo.

 

Ingrédientsthermomiss 001-copie-3

 

Pour la pâte

180ml d'eau tiede

250g de farine

3/4 de cuiller à café de sel

1 cuiller à café de sucre

10g de levure de boulanger

 

1 paquet d'allumettes de lardons fumés

200g de comté rapé

2 tranches de jambon hachées grossièrement

 

Préparation

 

Mettre l'eau, la farine, le sel, le sucre et la levure dans le bol, mettre 7 mn fonction épi

Oter le bol du thermomix couvrir avec un linge propre et le mettre près d'un radiateur par exemple, laisser lever la pâte  20mn.

Préchauffer le four à 210°

Remettre le bol sur le thermomix et ajouter le reste des ingrédients mélanger 2mn en fonction épi.

 

Fariner le plan de travail de façonner à la main de petites baguettes de 40cm envirron

Mettre au four 20mn

 

A la fin de la cuisson sortir les baguettes et les laisser refroidir les couper en tranches juste avant de servir...

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fMathilde 19/05/2010 22:52



Super, des baguettes maison!



Missflocon 20/05/2010 08:59



oh elles sont trop bonnes sans les lardons pour toi bien sur


bises



Biscottine 13/05/2010 17:21



Je peux en prendre un morceau? ;)



Missflocon 13/05/2010 20:51



elles sont vites parties... lol je te rapelle pour une prochaine fois !!


bises