Top articles
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Courgettes au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de courgette 25cl de lait de coco 1 oignon 1 c.c de cumin 1 c.c de curcuma 1 petite cuillere de piment rouge 2 c à soupe de jus de citron sel, huile Préparation: Laver les courgettes et les couper en petit cubes, ainsi...
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Far breton
Une escapade culinaire via un dessert... simplissime et bien bon... Ingrédients: - 300 g de pruneaux dénoyautés (environ 1 sachet) - 100 g de sucre semoule - 130 g de farine - 4 oeufs - 30 g de rhum - 500g de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée...
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Poulet Massalé
Le Massalé est un mélange d'épices de la Réunion.En France on le trouve essentiellement sur les marchés, je ne me souviens pas en avoir vu en grande surface. C'est la première fois que je réalise cette recette avec le Momix mais je trouve qu'il hache...
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Un cadeau à faire ? je repars avec un truc pour moi aussi...oups
Ce week end est celui des Anniversaires ma soeur pour commencer le 4 et mon fils le 5 (waou 11 ans ...sniff ça pousse bien vite...) Alors shopping pour la frangine dans une boutique de cour cheverny (pas loin du chateau du même nom, celui qui ressemble...
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L'agapanthe
C'est au cours d'un petit séjour en Bretagne que j'ai pu découvrir vraiment la beauté des Agapanthes, elles sont splendides je trouve. C'est pourquoi lorsque j'en ai vu en jardinerie je n'ai pas résisté. Elle commence timidement à fleurir... Agapanthe...
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Galettes inspiration Mathilde...
A aller visiter les blogs des autres ça donnes des idées et on se mets aux fourneaux...alors merci Mathilde J'ai quelque peu modifié la rectte et je l'ai réalisé au thermomix Ingrédients pour la pâte à galette 250g de farine de blé noir 1 oeuf 600ml d'eau...
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Chausson feuilleté aux champignons de Paris
Pour midi plus grand chose dans le frigo alors on improvise... j'avais de la pâte feuilletée et des champignons de paris...! Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prête ( oui la fainéantise du mercredi) 300g de champignons de paris frais 1 cuiller à soupe...
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Tarte au sucre au thermomix
Ma version sucrée de la tarte au maroille... trés simple a réaliser! Ingrédients pour 8 (Pour 2 tartes) Pour la pâte: - 50 g de lait, - 200 g de crème fraiche, - 20 g de levure de boulanger, - 2 c a café de sucre, - 100 g de beurre, - 3 œufs, - 350 g...
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Après midi à Cheverny (41)
On ne pense pas toujours à aller dans les endroits devant lesquels on passe souvent! C'est vrai le château de Cheverny est à deux pas de chez nous et j'avoue (oui j'ai honte) ne l'avoir jamais visité auparavent...Mais c'est chose faite aujourd'hui......
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Pana cotta à la vanille
Petites crèmes cuites italienne hummm ça me tente bien depuis quelques temps alors on y va pour la recette Ingrédients pour 4 personnes 25cl de crème fleurette 25cl de lait 50g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2g d'agar agar (algue bio) j'avais...
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Cake au thé vert Matcha
Cake au thé vert Matcha Ingrédients pour un cake 3 œufs 180 g de sucre 60 g de crème liquide entière (bouchon rouge) 165 g de farine 1 cuil. à café rase g de levure chimique 90 g de beurre demi-sel fondu 1 cuil. à soupe rase de thé vert en poudre matcha...
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Filets de Cabillaud et ses épinards
Mes enfants aiment beaucoup le poisson alors aujourd'hui on passe à la poissonnerie et on achete de beaux filets de cabillaud. Et comme Léo ( mon fils ainé me le réclame souvent) on achète des épinards... Le plus long dans la recette c'est de les éplucher...!...
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De l'Or en capsules ou la fidélité à Georges ?
On a enfin trouvé les fameuses capsules concurrentes à celles multicolores de Nespresso...et oui pas facile d'en trouver dans nos supermarchés du coin puisque visiblement bon nombre d'entre nous ont voulu faire l'essai... Alors concluant ou pas pour les...
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Panacotta aux kumquats
J'ai acheté des kumquats, ce sont de jolis petits agrumes, du coup je les ai glissés dans une panacotta... Ingrédients pour 2 verrines: 20 cl de crème fraiche liquide 10g de sucre le jus de 3 kumquats 1g d'agar agar Préparation: mettre le crème le sucre...
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Sauté de veau marengo au thermomix
Souvenir d'enfance chez mes voisins où je passais beaucoup de temps... Ingrédients 600g de veau en morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 60g de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 20g de beurre sel poivre du moulin 1 brique de couli de tomates...
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Bretzel salés sucrés...1ere!
Bon ce matin je fais quoi il fait beau ça commence à sentir le printemps...Oui j'essaie de démarrer mon microtracteur ! Non comme d'hab il veut pas démarrer alors je retourne dans ma pièce préférée avec mon robot favori, et je décide de faire des bretzels...
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Clafoutis d'antan mode Momix
il faut dire que moi et mes soeurs ont a été élevées au clafoutis de Maman ou de Papa, on les a vus défiler dans le four et dans nos assiettes... alors j'avoue que mes parents ont contribué à la recette puisque les cerises viennent de chez eux (du congel...
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Samoussa de légumes
Ingrédients : - Feuilles de brick - 2 pommes de terre - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à s du miel - Basilic - sel et Poivre du moulin - Coriandre - 1 c às d'huile d'olive Préparation : Hâchez les pommes de terre, la courgette, l'oignon...
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Gaufres Maison
C'est les vacances alors quoi de mieux qu'un petit gouter avec des gaufres pour les enfants (et pour nous aussi...chutt mon IMC...) Alors j'ai regardé sur le net pour trouvé la recette qui me conviendrai mais du coup, j'ai adapté a ma façon ! Recette...
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Fête des mères...
Ah la fête des mères il y a quelques années nous confectionnions des colliers de nouilles, des dessous de plats (qui existent encore... si si solide le truc!)... Aujourd'hui on reçoit parfois des cadeaux qu'on ne pensait pas avoir! Merci mon Arthur pour...
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Croquettes de purée
Hier midi purée au thermomix trés bonne comme toujours et ce midi il a fallu accommoder les restes pour changer un peu. Alors j'ai ajouté un oeuf et une poignée de gruyère au reste de purée .Puis j'ai roulé des cuillerées de purée dans la chapelure et...
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Ecrasé de pomme de terre à la fêve Tonka
J'avais une petite envie d'un plat pour emmener à mon travail ce soir, un truc qui cale bien tant qu'à faire... Ingrédients pour 2 personnes: 3 pommes de terres moyennes 1/2 fêve Tonka Fleur de sel Huile d'olive Préparation: Mettre les pommes de terres...
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Mon premier riz cantonnais
bon ok de loin ça fait pas top mais bon ce qui compte c'est le goût... l'omelette au thermomix bien mais je l'ai un peu trop mixée...oups! Comme on dit je ferai mieux la prochaine fois! Ingredients pour 6 personnes (voir plus...) 250g de riz thaï 1 paquet...
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Petits Rouleaux de Printemps
J e me suis lancée à faire ces petits rouleaux de printemps car mes enfants sont fans et comme je n'avais que de petites galettes de riz pour un essai j'ai trouvé ça bien ! Pour 12 petits rouleaux Ingrédients 12 galettes de riz 1 carotte 60g de vermicelles...
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Fougasse occitane
Ingrédients 750 kg de farine 50 g de levure 1 c. à soupe de sucre 50 cl d'huile d'olive (beaucoup trop 10cl devraient suffire...) 2 c. à thé de sel 2 cuillers à soupe de romarin (type ducro) 1 barquette de lardons 1 grosse poignée de gruyère rapé Préparation...