Panacotta mangue et lait de coco
Ingrédients pour 6 petites verrines:
20cl de lait de coco
30cl de crème liquide
20g de sucre
1/2 cuiller à café raze d'agar agar
1 mangue bien mûre
Préparation
Eplucher la mangue et la mixer pour obtenir une purée de fruits, en déposer 2 cuillers au fond des verrines.
Mettre ensuite le lait de coco, la crème, le sucre et l'agar agar dans une casserole, faire chauffer l'ensemble jusquà l'ébulition.
Verser sur la purée de mangue dans les verrines.
Mettre au réfrigèrateur au moins 2h.
déguster ...
Les enfants ont adoré et ils ont tout mangé ce soir...