Top articles
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Sauté de veau marengo au thermomix
Souvenir d'enfance chez mes voisins où je passais beaucoup de temps... Ingrédients 600g de veau en morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 60g de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 20g de beurre sel poivre du moulin 1 brique de couli de tomates...
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Tarte aux Daims
Pour la garniture: 200 g de Daims concassés 200 g de chocolat noir 70 % de cacao 20g de beurre une crème patissière faite au Momix 500g de lait 40g de farine 2 oeufs entiers et deux jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre semoule Pour la base de...
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Après midi loisirs créatifs avec les enfants...
Ce matin nous avons été faire un tour chez distripap là je suis tombée sur de jolies perles et sur une épingle à nourrice j'adore les broches de ce style alors je me lance... J'ai acheté de la chaine que j'ai coupé en section de differentes tailles et...
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Capsules Nespresso en grande surface...what else?
Début mai, Casino commercialisera des dosettes d'espresso, pur arabica et autres décas... compatibles avec les cafetières Nespresso. Crédits photo : Le Figaro Nestlé perdra son monopole sur les capsules des machines Nespresso. Celles de Casino sont 20...
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Après midi à Cheverny (41)
On ne pense pas toujours à aller dans les endroits devant lesquels on passe souvent! C'est vrai le château de Cheverny est à deux pas de chez nous et j'avoue (oui j'ai honte) ne l'avoir jamais visité auparavent...Mais c'est chose faite aujourd'hui......
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Panacotta 2 le retour
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 6 verrines: - 50 cl de crème fraîche liquide - 60 g de sucre - 3g d'agar agar - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille ou encore du sirop de vanille (un bouchon et demi) Préparation : Mettre la crème,...
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Cake au jambon et au fromage frais
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 65 g de lait 50 g de beurre fondu sel et poivre du moulin 150 g de dés de jambon (ou jambon coupé en lamelles) 150 g de fromage frais (type st moret). Préparation Préchauffer le four à 180°C....
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Un siphon font font...
Voilà j'en parle chez moi depuis quelques temps déjà et Anne m'avait donné bien envie avec les siens... du coup ça y est j'en ai un à la maison... volume 0.5l pour 6 à 8 personnes. On peut y faire des préparations chaudes et froides... Premier essai hier...
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Clafoutis d'antan mode Momix
il faut dire que moi et mes soeurs ont a été élevées au clafoutis de Maman ou de Papa, on les a vus défiler dans le four et dans nos assiettes... alors j'avoue que mes parents ont contribué à la recette puisque les cerises viennent de chez eux (du congel...
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Poulet Massalé
Le Massalé est un mélange d'épices de la Réunion.En France on le trouve essentiellement sur les marchés, je ne me souviens pas en avoir vu en grande surface. C'est la première fois que je réalise cette recette avec le Momix mais je trouve qu'il hache...
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Cookies vanille noisettes et beurre salé
Hummm des p'tits cookies pour le goûter... Ingrédients pour 12 cookies 150g de farine type 45 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 cuiller à café d'extrait de vanille 50g de beurre salé 75g de sucre roux ( ou vergeoise) 30g de noisettes entières Préparation...
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Madeleines au citron vert
INGREDIENTS: Pour 40 madeleines envirron: 225 g de farine, 175 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 1 jus de citron vert, 1 pincée de sel PREPARATION: 1-Dans le bol du Momix, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre...
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Galettes inspiration Mathilde...
A aller visiter les blogs des autres ça donnes des idées et on se mets aux fourneaux...alors merci Mathilde J'ai quelque peu modifié la rectte et je l'ai réalisé au thermomix Ingrédients pour la pâte à galette 250g de farine de blé noir 1 oeuf 600ml d'eau...
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Cake carottes-courgettes-cumin
Un petit mélange de légumes dans un petit cake... Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 2 carottes moyennes 1 courgette 1/2 pot de ricotta 1 cà café de cumin en poudre 1 cuiller à café de sel 50g d'huile Préparation Eplucher les légumes...
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Panacotta aux kumquats
J'ai acheté des kumquats, ce sont de jolis petits agrumes, du coup je les ai glissés dans une panacotta... Ingrédients pour 2 verrines: 20 cl de crème fraiche liquide 10g de sucre le jus de 3 kumquats 1g d'agar agar Préparation: mettre le crème le sucre...
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Far breton
Une escapade culinaire via un dessert... simplissime et bien bon... Ingrédients: - 300 g de pruneaux dénoyautés (environ 1 sachet) - 100 g de sucre semoule - 130 g de farine - 4 oeufs - 30 g de rhum - 500g de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée...
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Tarte gaspacho au fromage frais
J'ai trouvé cette recette sur la revue Cuisine by Lignac d'Avril je l'ai légèrement transformée le résultat est plutôt sympa et cela donne une entrée toute fraiche pour les beaux jours. Pour le fond de tarte 1 cà soupe d'huile d'olive 1 cà soupe de vinaigre...
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Pain perdu (mais pas pour tout le monde)
Au goûter Léo me réclame du pain perdu...bon aller ok on y va Ingrédients 1/2 baguette 1 gros oeuf 2 verre de lait 1 peu de cannelle moulue sucre en poudre beurre Préparation mettre l'oeuf et le lait dans un bol melanger et ajouter un peu de cannelle...
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Panacotta mangue et lait de coco
Ingrédients pour 6 petites verrines: 20cl de lait de coco 30cl de crème liquide 20g de sucre 1/2 cuiller à café raze d'agar agar 1 mangue bien mûre Préparation Eplucher la mangue et la mixer pour obtenir une purée de fruits, en déposer 2 cuillers au fond...
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Cookies au muësli à la purée d'amande ( au thermomix)
J'ai touvé la base de ma recette sur le site de Cl éa cuisine je l'ai adapté au thermomix... Ingrédients: 60 g de purée d’amande blanche 60 g de vergeoise 1 oeuf 75 g de farine de blé T45 1/3 de paquet de levure chimique 50 g de lait 50 g de muesli Préparation:...
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Brownies aux noix de Pécan
une petite envie de chocolat ...alors chose promise hier à mes loulous, chose due pour le goûter aujourd'hui... Ingrédients pour 4 personnes 120 gr de beurre mou 120 gr de chocolat noir 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 20 gr de farine 50 gr de noix de...
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Fêves fraiches et tomates coiffées d'un oeuf
J'ai trouvé sur un petit marché un détaillant bio! waouh il avait des fêves... j'en voit souvent dans les magazines mais je n'en trouvais pas en supermarché... J'en ai pris 1 kg (pas données les feves à écosser à 7.50 e le kilo) Le vendeur m'assure que...
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Cake aux framboises au thermomix
Hier nous sommes allés cueillir des framboises dans le jardin de mon Papounet, et cet après midi elles me faisaient de l'oeil, alors j'ai décidé d'en faire un petit cake pour ne pas qu'elles se perdent... Ingrédients: 200 gr de framboises fraîches 170...
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Voilà les canelés...
Photo0538 par Missflocon Recette Mettre le lait avec la gousse et les graines de la vanille dans le thermomix, Vit 1 , 100°C 10 Min. Ajouter le beurre, Vit 1, 20 sec. Refroidir le bol dans un saladier avec des glaçons pendant 10 Min. Remettre le bol et...
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Muffins chocolat blanc amandes et pralin...et sans farine !
Une petite recette réalisée par Léo ce jour (sous la surveillance de sa Mamounette...) Ingrédients 150gr chocolat blanc patissier 100gr beurre 100gr de sucre 3 oeufs 60gr poudre amandes 60gr poudre de noisettes (ici du pralin) Préparation Mixer le chocolat...